如何做家庭版炖鸡，相信很多的朋友对此都十分的感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读炖鸡，需要的有，洗净的鸡肉500克，洗净的葱，姜，食用油，盐适量枸杞红枣。2/4将鸡肉切块备用，生姜斜切成片，大葱平切成段。3/4起锅加入10毫升油，待油8分热时，将鸡肉倒入，翻炒至鸡肉变色时，再加入葱姜爆香，翻炒2分钟，倒入适量清水，炖至鸡肉8成熟。4/4加入适量红枣枸杞，再煮15分钟，加入盐8克，再煮15分钟，起锅入盘。