现如今许多人聚会都会选择出去聚餐，但是如果我们在自己家里举行聚会自己做饭，那样欢乐的氛围会更加浓厚，现在我们就来说说当归牛肉汤的做法。方法/步骤1/6分步阅读食材展示。牛肉100克、当归10克、生姜10克等画面所示食材及其用量。2/6牛肉切片，姜切片，大葱切段。3/6牛肉先过滚水，去除血沫。4/6水开后将牛肉放入锅中煮，加入当归、大葱、姜片、料酒，合盖大火煮。5/6继续煲一个小时，开盖后加入适量盐、味精出锅。6/6总结如下。