第一步：削好的甘蔗如果没有吃完还剩下不少，首先将甘蔗上被虫蛀的地方都用刀切掉。此过程中不需要对甘蔗进行清洗。

第二步：准备报纸并且将甘蔗包两至三层，外面再用干净的塑料袋包好，使用报纸包是因为报纸可以吸附甘蔗呼吸所带出的水汽，保证其甘蔗的干燥度。

第三步：最后我们将甘蔗放进冰箱即可。保存过程中需要三至四天更换一下报纸，可以放很长时间。如果直接使用塑料袋，那么呼吸出的水汽排不出来，甘蔗烂的速度就更快了。我们需要食用甘蔗的时候，简单清洗一下表面的灰尘就可以吃了。