百香果，又称鸡蛋果，广植于热带和亚热带地区，目前主要有紫果和黄果两个品种。果可生食或作蔬菜、饲料，而用来入药则具有兴奋、强壮之效，果瓤多汁液，像‘水果之王’一样，它也被中国之外地区的人称为‘果汁之王’。下面来看一下百香果的正确吃法。工具/原料more百香果(10个)椰果适量白砂糖适量蜂蜜适量果冻适量冰块适量布丁适量爆爆珠适量方法/步骤1/6分步阅读

第一，可直接食用。用水果刀将百香果对半剖开，用勺子挖出瓤包直接食用，籽也可吞食，其中富含高级蛋白和高级脂肪等物质。或者，不太讲究的话，直接用嘴吸瓤包，体验感更好哦。

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第二，做成果汁。把百香果用水洗干净，同样对半切开，把瓤包勺出来，加入适量的温开水，加少许白砂糖或者蜂蜜等糖类制物调和甜度，轻轻搅拌均匀，即可得到美味新鲜的甜果汁，搭配白粥、油条等等早餐食品，今天又是美好的一天。

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注意，对半切百香果时不能太大的力气，或者一下子就切开。因为百香果的瓤包一般都非常饱满，受到过限的冲击会浪费不少果汁。正确的做法是从头开始切，切到大概有汁液跑出来时，颠倒一下果实，把溢出来的果汁接一下，然后继续切重复步骤。

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第三，可以拿来泡茶。将洗干净的果子对半切开，放进合适大小的杯子里，再放入白砂糖或者蜂蜜，用沸水泡6分钟即可享受到甜果茶的滋味。据说这种茶有治疗失眠、缓解疲劳紧张的作用。

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热茶享受完了，冰茶自然不能缺席。重复第三步步骤，得到果茶后，先在室外自然降温，待到合适温度时，依次加入椰果、果冻、布丁、爆爆珠（别名珍珠）等辅料，放进冰箱冷藏一定的时间，取出来可以适当再加点冰块，冷果茶就完成了。

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第四，加进汤里调味。将洗干净的整个百香果放进汤里熬，可以有效地把肉汤或者素汤材料中的鲜味提取出来，对于追求口感的人来说肯定是不可多得的美味。

注意事项

不要长时间存储百香果，它不耐存，也不宜冰冻