订阅凉拌青笋（莴笋）的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-14【导读】：
这个菜超级下饭，我们叫莴笋，很多地方也叫青笋！不知道是哪里的菜～反正是我阿妈传下来的，据说是傣味～工具/原料more莴笋(1根)肉糜(100g)蒜末5瓣辣椒面1勺盐适量醋适量味精适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
青笋切丝，放盐拌匀，腌制20分钟以上
2/8把青笋丝带的水挤干净备用
3/8锅中热油放入蒜末炒香
4/8放入肉糜
5/8肉糜炒碎后放入辣椒面
6/8炒出香味
7/8将炒好的肉末放到青笋丝里
8/8放入酸醋，盐，味精拌匀即可食用
注意事项1.青笋丝一定要把水挤干净，不然会有很多汤
2.喜欢吃辣的 可以多放点辣椒面，不太能吃的就少放点，根据自己的口味定
3.一般腌的时候盐放的多，最后就不用放盐，最后尝一下就好了
4.不放酱油不放酱油不放酱油！重要的事情说三遍！
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