奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料，下面让我们来一起看看吧！工具/原料more奶油(适量)方法/步骤1/4分步阅读确保奶油的脂肪含量至少在30%以上，在外包装一般会有说明，脂肪含量不够无法打发奶油。2/4奶油打发前的温度不应高于13摄氏度，平时将奶油放在冰箱里，在要打发的前几秒再拿出来，否则奶油会变粘稠。3/4无论用手动还是电动打奶棒，一定要快速搅拌奶油，这样空气才能进入，并且奶油不会在室温内回温过高。4/4要把奶油稍稍打得有点质地后，再倒入糖，香精等调味料，打发好的奶油最好及时用掉或吃掉。