这款由八种粗粮豆类做成的八宝糕，口感特别柔软，撕开看看内部的组织，蓬松看得见呢！各种豆类都经过充分的浸泡和焖煮后再加入，基本上吃不到颗粒的感觉了，我家牙齿不好的老爸都说好吃呢！最重要的是，这款八宝糕的做法非常简单，虽说它也是一款发酵面食，但不用揉面，筷子搅拌一下就可以了，特别适合不会做馒头，没有面食经验的小姐妹们，晚上将面糊调好放在冰箱里冷藏发酵，早上起床就可以直接蒸了，十分钟上桌，让你大冬天也能吃到热乎乎的松软面点！记得收藏试试哟！工具/原料more红豆(150克) 绿豆(30克) 芸豆(50克 )红枣(50克 )玉米30克 燕麦30克 板栗30克 花生50克面粉150克酵母粉3克 汤230克 糖20克方法/步骤1/9分步阅读

除了板栗、玉米和红枣以外，所有豆类提前一晚洗净泡发，燕麦提前泡十分钟就可以了。

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浸泡好的豆类再次清洗干净后，倒入电饭锅，加入没过一掌的水，按煮饭模式，煮一个程序。

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红枣去核，切成小颗粒状备用。

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面粉倒入盆中，加入酵母粉和糖。

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再加入230毫升煮豆子的汤汁，用筷子拌匀。

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最后加入红枣碎，拌成细腻的面粉糊，干湿状态，以粉糊能挂在刮刀上，缓慢流淌下来即可。

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盖上保鲜膜，将面糊发酵至两倍大，表面出现细密的气孔状即可。

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发酵好后，用刮刀将面糊充分搅拌，排气。

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用勺子将粉糊舀入碗中，碗壁刷不刷油都没关系，我没有刷油，四周的孔洞特别诱人，放入蒸锅大火蒸15分钟就可以了，出炉，连碗一起上桌。

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