杂面是一种在制作面条过程中加入绿豆粉、黄豆粉或玉米粉制成的面条，营养价值比普通的面条要高；配以合适的辅料可以制成美味可口的杂面汤，现在推荐一下我喜欢的一款杂面汤制作方法。工具/原料more杂面面条(适量)香菇(适量)肉丝(适量)油麦菜(适量)开洋(适量)高汤适量盐适量麻油适量方法/步骤1/7分步阅读

将所有食材准备好（杂面面条、香菇、油麦菜、开洋和猪肉）

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将油麦菜和香菇分别切丝备用

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将猪肉切丝并且煸炒一下备用（千万别炒的太老）

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开洋、香菇丝也需要煸炒一下然后将之前炒过的猪肉丝一起调一下味（加入适量食盐即可）

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将水烧开放入面条煮软

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将煮软的面条放入高汤之中，然后放入油麦菜

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然后关火将刚刚煸炒调味过的食材投入面条中即可，也可滴入适量的麻油

注意事项

如果口味比较重的话可以在煸炒的食材中放入适量的辣椒酱也可加入酱油来增加口感