春节，是团圆的代名词，吃，是这个节日的重要方式，亲朋好友欢聚一团，家庭主妇可是责任大呢，既要营养丰富 ，还要讲究色香味俱全。春节饮食健康非常重要哦，大鱼大肉不要太多，将蔬菜做得极漂亮又好吃才更受欢迎哦，试试这道彩色蔬菜粒吧，好看好吃，营养丰富哦，非常适合咱们的春节。工具/原料more鸡蛋干(一块)莲藕(一节)胡萝卜(一个)青豆一把玉米一个盐一撮油一勺方法/步骤1/8分步阅读

所有的食材全部切成丁状备用

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烧开半锅水，将青豆倒进去汆烫片刻

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再将胡萝卜粒、玉米粒、藕粒都倒进去

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汆烫至八成熟后捞出来沥干水

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油锅烧热，将鸡蛋干粒倒进去，炒出香味

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将汆烫好的蔬菜粒全部倒进去

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翻炒至水分干透，倒入盐调味

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出锅装盘即可