排骨色泽红亮，加上碧绿的葱叶。肉质滑嫩，加上可乐淡淡的甜。好吃。工具/原料more肋骨(200克)可乐(一瓶)葱1根白芝麻少量盐1匙食用油适量生姜1小块八角1个桂皮1小块花椒30-50粒香叶2片老抽一匙料酒1匙白胡椒粉少量步骤/方法1/9分步阅读锅中加水，水沸后，排骨下水，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。2/9葱白洗干净切断，生姜洗干净切片，分别放在碗里。八角、桂皮、香叶和花椒放在碗里。3/9油锅加热，把生姜、葱白倒入锅里翻炒出香味。4/9排骨倒入翻炒几下。5/9八角、桂皮、香叶和花椒一起放入锅里翻炒出香味。6/9倒入老抽、料酒，翻炒均匀。7/9可乐倒入锅里，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖至40分钟。8/9解开锅盖，大火收汁，加点盐调味，撒上胡椒粉。家里有白芝麻的，可以撒点白芝麻。喜欢汁的可以多留点。9/9盛碗，撒上葱花就可以了。