荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名，旧时为朝廷贡品，又叫圣豆、皇帝豆。在广东和福建等地也叫聪明豆，特别适合孩子吃。长期食用具有健脾补血，去湿养颜，强身健体的功效。工具/原料more五花肉(150g)荷包豆(400g)方法/步骤1/7分步阅读

首先，准备所需食材。

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五花肉简单清洗一下， 切成薄片。

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加热不粘锅，放入五花肉，不需要放油，煎到微焦黄。

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加入荷包豆，大火翻炒一分钟。

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加入适量的水，盖上锅盖焖8分钟左右。

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荷包豆焖熟后皮会微微皱起来，这个时候加盐调味。

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焖到没有水分，即可装盘出锅。

总结1/1

美味五花肉焖荷包豆，高蛋白无脂肪，粉糯香甜，是午餐的不二选择。

注意事项

不喜欢吃猪油的，可以换成橄榄油。