在我看来，这是我做的第一道菜，可以在家庭聚餐上享用。十多年来，它被烹调了无数次，都没有失败。这是一道简单可口的菜。菜单显示宴会版本。（奥娇版……）如果你想做一个快速的家庭版，请参考提示。不会让你失望的。属于一道菜就能解决一顿饭。综上所述，这虾豆腐锅是一种雅俗共赏的盛宴！工具/原料more海天海鲜酱(一汤匙)鲜河虾半斤内酯豆腐一盒什锦杂菜一把料酒两汤匙白胡椒粉少许生粉适量姜丝少许盐适量方法/步骤1/8分步阅读

去虾头，去壳，排肠。用水清洗。加入2汤匙料酒，1汤匙生料，少许胡椒粉，盐，腌20分钟。

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将内酯豆腐切成方块，热烫备用。

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两汤匙生料和冷水，备用。

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在油锅里搅拌，然后加入生姜。

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取出姜丝，转中火，放入锅内炒虾仁。

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将内酯豆腐、什锦蔬菜、少许盐和胡椒粉加入脆皮虾仁中，轻轻摇壶，然后转高热盖上煮开。

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煮沸后转为低热。加入水淀粉使其变稠。此时，为防止水粉结块，请用抹刀背面轻轻推。但不大力，豆腐是易碎的。

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把火开了又关了，把火装在盘子里。

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