“夏日里凉拌豇豆常常出现在大家的餐桌上，当然也包括我家，什么【蒜蓉拌豇豆】【红油豇豆】【麻酱豇豆】绝对经典，今天我尝试着把金针菇和豇豆角搭配起来凉拌，金针菇滑滑的口感配上豇豆的软烂，双重口感，一种感觉：还不错哦。呵呵，总的来说还算成功，喜欢的朋友不妨试试。别有一番风味。”工具/原料more缸豆(200g)金针菇(200g)蒜三块油泼辣子一小勺香油一小勺生抽一大勺醋两大勺糖一小勺盐适量鸡精适量方法/步骤1/9分步阅读

金针菇切段用开水烫十秒备用。

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豇豆角切寸段。

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蒜切末备用。

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锅中坐热水叫少许盐和油把豇豆炒熟。

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把豇豆角过凉水。

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把豇豆和金针菇放到拌菜盆中备用。

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准备小碗把生抽一大勺，醋两大大勺，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量。调制成碗汁。

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碗汁倒入拌菜盆内搅拌均匀。

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成品

注意事项

金针菇只需开水烫一下，时间太久就老了就没有爽滑的口感了

豇豆角一定要焯烫熟。