莲藕口感爽脆，但孩子们似乎对这种需要大力咀嚼的食物都比较拒绝，对于孩子们不喜欢吃的食物，我一向的做法就是将它们切碎做饼，只要饼的味道调好了，孩子们根本就吃不出它的原材料是啥哈哈莲藕含有大量的淀粉，把它当成主食吃，更利于健康。用莲藕碎做成的早餐饼，清爽多汁又软糯，我家小朋友一口气能吃一盘！别总惦记吃肉，冬天吃它最养人！做成早餐饼，不用发面也柔软！工具/原料more莲藕(310克) 面粉(105克) 水(150克) 油(适量 )盐适量熟芝麻适量方法/步骤1/6分步阅读

莲藕去皮，切成小颗粒状，如果喜欢更细腻的口感，可以直接剁成末。我更喜欢切丁，爽脆爽脆的口感特别好。

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莲藕丁加入面粉和盐（喜欢吃辣的还可以加辣椒粉，根据自己的喜好，还可以加入鸡蛋、肉末、葱花、十三香等），充分拌匀。

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最后拌成的状态是这样非常浓稠的，用筷子就能挑起来。

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麦饭石煎锅里加入少许油，烧热后用筷子挑起一团糊糊，放入锅中，用筷子将表面整理平整。

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饼还没有凝固的时候，撒上一把芝麻。中小火慢慢煎，当饼的边缘变得晶莹透明的时候，就可以翻面了。

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翻个面，两面都煎至微微焦黄就可以了，热吃凉吃都美味哦。

家庭自制美食教学简易