这算是一道东北炖菜，超级爱吃，让你想不到的美味。工具/原料more土豆(1个)茄子(2根)白菜(几片)葱姜蒜(适量)盐(2g)汤(2g)熟白芝麻(少许)生抽(1勺)步骤1/16分步阅读准备好食材。2/16土豆去皮，洗干净，切菱形块。(滚刀切)3/16茄子洗干净，去根，滚刀切。(切菱形块)4/16切好的茄子放在容器中，加入少许盐腌制10分钟。5/16白菜洗干净，切小块。6/16葱姜蒜去皮，切碎。所以食材准备工作完成。7/16起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。8/16加入切好的土豆块翻炒，炒至微黄，盛出备用。9/16再加入茄子煸炒。10/16倒入土豆继续翻炒。11/16加入清水，没过土豆茄子为宜，炖5分钟。12/16再加入切好的白菜炖10分钟即可。13/1610分钟后调味，加入生抽。14/16加入糖，盐，翻炒均匀，即可出锅。15/16盛入煲中，撒上葱花，少许熟芝麻。16/16美味，百吃不厌的，小时候妈妈就经常做。