这个食谱着重于面包的成形。如果你想了解面包的整个工艺流程，请去我的15分钟手套膜配方和面包秘笈画册！工具/原料more中筋面粉(100克面粉含9克蛋白质，当然使用高筋粉更好)(290克)鸡蛋1个 牛奶共220ml(高筋粉可以用250ml)糖25克盐4克酵母3克黄油20克橄榄油10克火腿肠2根葱叶10根沙拉酱10克方法/步骤1/17分步阅读

准备材料。把油纸放在烤盘上。

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切葱叶，将2根香肠切成8份，用小勺沙拉酱舀入保鲜袋一角，在保鲜袋一角切一小口。

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在控制台上滴些橄榄油，大约一美元多一点。

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把面团分成8份，面团有一个良好的开始和15分钟的空气释放。

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操作员的手上沾满了油。拿一块面团，用手把它压成长方形（我通常用手捏面团，以防湿度过高）。手压侧相对平坦。

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把压过的矩形翻过来。这边看起来有点坑坑洼洼，所以我们需要翻过来，把平的一面放在底部。

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沿着长长的长方形卷轴，把面团卷成条，捏面团一端的尖端，把尖端包到另一端，然后紧紧地挤成一个甜甜圈。

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把香肠放在甜甜圈中间，用香肠甜甜圈结束。

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依次吃完剩下的7个香肠甜甜圈。我用辣火腿肠，顺便把胡椒粉放在面包上

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盖好保鲜膜二发，室温28.4度，室温二发40～50分钟即可。

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两发40分钟后，开始刷蛋液，刷一层薄薄的，刷厚的皮肤就会变硬！

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把洋葱均匀地铺在百吉饼上。

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把烤箱预热到170度，用沙拉酱挤压百吉饼。

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把所有的甜甜圈都挤上沙拉酱。原谅我这么草率，因为我的手机响时，我是挤满了，我的心是匆忙的。

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放入预热好的烤箱，170度20分钟即可。

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面包吃完了！

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罗斯没问题！

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