订阅丝瓜炖花蛤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-16【导读】：
丝瓜是凉性食材，不仅味道鲜美，还有清热去火，美容养颜的功效，秋季干燥适当多吃一些，而且还可以提高人体免疫力。工具/原料more丝瓜(400克)花蛤(500克)鸡蛋(2个)香菜 葱姜蒜各 油 盐 醋 料酒 蚝油适量适量方法/步骤1/6分步阅读
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首先花蛤买回家后，清洗干净，放入清水中浸泡一会，再次洗净备用
2/6起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜爆香。
3/6丝瓜提前去皮切成滚刀块，放入锅中煸炒。
4/6倒入适量清水，放入盐，醋，料酒，蚝油调味。因为这道菜属于快手菜，所以要提前调味。
5/6放入处理好的花蛤，大火烧开，鸡蛋磕一个小口，把蛋液甩入锅中。
6/6煮至花蛤全部开口，放入香菜碎即可出锅
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