瘦身失败的原因并非无法抵挡口腹之欲，而是吃得不均衡，身体营养均衡，代谢自然变好。均衡的健康饮食就是高纤、均衡、低油、少糖、少盐的健康饮食，水梨牛肉这道菜都是以此标准制作的，低卡又营养。牛肉富含蛋白质、铁等 ，脂肪含量却很低，能够为肌肉提供所需的能量。水梨含有钾离子，具有调节血压的作用；B族维生素可以补充元气消除疲劳；维生素C与果胶能维持皮肤弹性与光泽，加入菜肴中更显香甜可口。工具/原料more牛里脊肉(70克)杏鲍菇(50克)水梨(100克)蒜(10克)酱油1/4茶匙葱10克米酒1/4茶匙油1/4茶匙太白粉1/4茶匙方法/步骤1/11分步阅读

准备好所需食材及调味。

2/11

水梨清洗后，带皮切成片状；杏鲍菇切成片状；蒜剁成蓉，葱切葱段。

3/11

牛肉横着纹路切片。

4/11

牛肉片放清水中浸泡一会儿，让其吸收些水分。

5/11

牛肉用酱油、米酒、太白粉腌制20分钟。

6/11

取一炒锅，加入少许油，放入牛肉炒至肉片变色，盛出备用。

7/11

用刚才炒牛肉留下的油，下蒜末与葱段爆香。

8/11

放入杏鲍菇翻炒。

9/11

放入牛肉稍翻炒。

10/11

最后将水梨片放入锅中，均匀拌炒1分钟后即可起锅。

11/11

水梨牛肉就做好了！

注意事项

1.牛肉选的是牛里脊肉。切牛肉一定要横着纹路切，然后用水浸泡一下，这样炒出来的肉才会嫩而不柴。 2.因为是瘦身餐减脂期食用的，菜中只加了酱油没有加盐。遵循少油少盐的原则，想要加盐请少量加。