订阅羊肉丸子汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-17【导读】：
今天带来的是羊肉丸子汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊肉(500克)香菜(3根)葱姜(10克)鸡蛋(1个（只用蛋清）)盐(少许)料酒(1勺)香油(少量)十三香(10克（个人口味酌情增减）)白胡椒粉(1小勺)鸡精(1勺)方法/步骤1/6分步阅读
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羊肉切块 放两片姜 打成肉糜
2/6绞好的肉馅放盐 十三香 料酒 香油 胡椒粉 葱姜切沫泡点水 一点点加 顺时针搅拌 直到全部肉入味 .把肉馅放冰箱冷藏期间 准备点配菜（小油菜 冬瓜 或白萝卜都可以）
3/6锅里烧水 放两片姜 一点料酒 水温的时候拿手跟勺子挤丸子 等全部丸子放锅里 差不多水也开了
4/6然后拿勺子撇血沫 这是一个漫长的过程 直到血沫全部撇出去
5/6丸子汤干净了 放小油菜 然后放 盐 鸡粉 白胡椒粉 香油 汤的味道跟自己口味调
6/6最后放点香菜 汤鲜 丸子鲜 我平时不吃肉的 也喜欢喝汤 做好可以当火锅吃 涮点菜 菜的味道也很鲜呢
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