“鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的营养价值除此之外，还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。吃鲳鱼可以有促进食欲的作用，对于缓解乏力啊还有体质虚弱有改善的效果。”工具/原料more鲳鱼(1条)葱3根姜6片料酒半勺盐4克玉米油2勺干辣椒1个方法/步骤1/6分步阅读

鲳鱼自然解冻

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洗净，鱼背上开花刀，撒上盐抹匀，腌制20分钟

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盘低放入葱姜

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把腌制好的鱼冲一下，放入盘中，加入料酒，葱，姜片

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锅里烧开水，放入鱼蒸10分钟

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蒸好后，拿去葱段，姜片，放入葱花和辣椒，热油锅，油烧至冒烟，浇入葱花上

注意事项

鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。