在当下高节奏的都市生活里，外卖已经成为越来越多职场人的就餐选择，亲自下手烹饪食材成为一件遥远而奢侈的事情。不少朋友不知道怎么制作红烧茄子，下面跟大家分享红烧茄子的制作方法，希望能帮到大家。工具/原料more茄子(2个)香菜20克糖10克蒜20克味精10克生抽15克盐10克方法/步骤1/4分步阅读准备配料，把茄子去皮切段。2/4入锅炒制，把油烧热，入蒜爆香，倒入茄子翻炒。3/4煸炒至茄子熟透，加香菜出锅即可。4/4总结如下。