虾仁、胡萝卜、玉米粒、玉米淀粉、蛋清、裙带菜和葱姜水放入料理机中，打成泥状，分成20g/个，揉圆，压扁，放入冰箱中，冷冻一夜，锅内刷上食用油，加热，放入虾泥，小火，煎至金黄。工具/原料more蛋清(12g)裙带菜(3g)虾仁(200g)胡萝卜(30g)玉米粒(32g)玉米淀粉(12g)方法/步骤1/8分步阅读

胡萝卜和玉米粒放入开水中，大火，焯熟。

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捞出胡萝卜，过凉水，切成小块。

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裙带菜放入清水中，泡软，切碎。

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虾仁、胡萝卜、玉米粒、玉米淀粉、蛋清、裙带菜和葱姜水放入料理机中，打成泥状。

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重复三次，打成细腻的泥状。

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分成20g/个，揉圆，压扁，放入冰箱中，冷冻一夜。

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锅内刷上食用油，加热，放入虾泥，小火，煎至金黄。

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翻面，煎熟。