看了一则广告，就想起也做个丸子汤试试。工具/原料more猪肉(300克)鲜藕片(3个)泡发黑木耳(3朵)鸡蛋(1个)盐适量拌馅耗油2勺葱沫适量姜末适量水淀粉少许步骤/方法1/7分步阅读肉馅解冻备用2/7焯鲜藕片，捞出用清水冲凉，备用，目的让藕鲜脆，口感好。因为没有买到马蹄，所以用藕代替。3/7藕片切碎；木耳切碎；与葱沫、姜末、鸡蛋、耗油、盐、水淀粉、肉馅混合。4/7顺时针搅拌肉馅，直到肉馅上劲儿，不沾碗最好。5/7清水烧热（不烧开），将肉馅团成肉球下入温水中，煮到所有丸子浮上水面，在过1～2分钟捞出备用。6/7清水重新入锅，放入少许盐、鸡精、丸子、焯好的青菜，煮开3～5分钟，关火。7/7妥妥的，清淡、入味。