糯米肠是一种很有特色的美食,糯米与肉完美搭配，味道鲜香软糯，非常好吃，做法也是相当简单。工具/原料more糯米(500g)肉馅(500g)姜(一个)胡萝卜(一个)洋葱(一个)方法/步骤1/10分步阅读

首先把糯米用冷水泡12个小时。

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准备一斤猪肉馅，放入姜末，胡萝卜末，洋葱末。

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调入适量盐，鸡精，十三香，生抽，料酒和几滴老抽。

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按照一斤猪肉二两水的比例打入清水，朝一个方向搅拌。

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再放入和肉馅等量的糯米，然后与肉馅一起搅匀（一定要搅匀).

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准备的猪肠衣，用水泡十分钟，一头打结。

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用漏斗灌入调好的陷料，灌八分满，不要全部灌满。

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将灌好的肠放入蒸锅，每一根都用牙签扎眼排气。

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盖好锅盖，上气蒸25分钟后出锅。

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最后趁热在糯米肠表面刷一层油，防止风干。

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