订阅蒜蓉大虾的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-17【导读】：
虾的蛋白质含量高，蒜蓉大虾味道鲜美，营养丰富。今天就来做一道蒜蓉大虾，下面一起来看下蒜蓉大虾的家常做法。工具/原料more大虾(适量)油适量盐适量葱姜蒜适量花椒适量料酒适量白糖适量红辣椒适量醋适量老抽适量方法/步骤1/6分步阅读
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冷冻的大虾先室温解冻，用菜刀开虾的后背，取出虾线清洗干净，这样吃时候不仅方便，而且虾肉更容易入味。
2/6红辣椒剪成段，大葱切成段，生姜切成姜片，大蒜拍碎去皮后，切成蒜末。
3/6锅中倒入适量的油，加入花椒粒炒出香味，再加入蒜末、葱段、红辣椒段和姜片煸出香味。
4/6倒入处理好的大虾，大火翻炒，炒到大虾颜色发红。
5/6调入适量的盐、醋、白糖和老抽，烹入料酒，锅边淋入适量的清水，大火烧开。
6/6烧开后再小火煮5分钟关火，让大虾在卤子里多放一段时间入味，吃时再烧开收汁，出锅装盘，调料尽量留在锅里，不要盛出来，以免看着杂乱。
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