好久没有玩面团了，刚好家里还有糯米粉，有芝麻和花生，恰好可以搭配一起搓碗桂花汤圆解解馋，味道还不错呢~香糯、嫩滑的口感，淡淡的桂花香，清甜味，喜欢，美滋滋~工具/原料more芝麻(50g)细砂糖(25g)花生(30g)糖桂花(30g)糯米粉(260g)开水适量冰糖85g汤圆馅制作1/3分步阅读

把花生和芝麻洗干净沥干，分别放在料理机打磨成粉末状，以备用

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把芝麻、花生、糖桂花、细砂糖放到同一个碗里然后搅拌混合在一起，揉成团。

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把馅料分成约10g一小团的，然后搓圆以备用

汤圆皮制作1/7

把糯米粉倒入到大碗中，加入滚烫的开水，再慢慢把糯米粉揉成面团。

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把汤圆皮也成约分15g一小团，也是搓圆备用

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把搓圆的汤圆皮压扁，然后放入一小团馅料，再收口搓圆

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用锅放入适量的水煮开，再倒入冰糖

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等待冰糖差不多煮融后，再慢慢把汤圆放锅里

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煮到有个别汤圆漂浮起来即可关火。

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趁热盛上一碗，再浇上一勺糖桂花，美滋滋的~

注意事项

放滚烫开水和面的时候注意别烫到手

把汤圆放到锅里煮的时候，记得在旁边看着以免汤圆煮太久导致汤圆皮裂开不好吃

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