扁梅豆含有丰富的维生素，味道非常鲜美，做法多样，得到很多朋友的喜爱。那么扁梅豆怎么做好吃呢？当然是家常煸炒了，本文就来分享它的具体做法步骤，需要的小伙伴们一起来看看吧。工具/原料more扁梅豆(300克)生姜(5克)大蒜(2瓣)香葱(1棵)干红椒(3颗)青椒(1颗)食盐5克五香粉5克生抽8克鸡精5克香醋4克方法/步骤1/8分步阅读

如图，首先将新鲜的扁梅豆洗净，然后掰成小段。

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如图，锅内加入适量清水、食盐、色拉油，烧沸后将扁梅豆焯水2分钟，然后捞出过凉水。

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如图，将香葱、干红椒、青椒、大蒜、生姜洗净并切好备用。

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如图，锅内加入适量色拉油烧至八成热。

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如图，将干红椒、香葱、生姜、大蒜放进锅中爆香。

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如图，放入扁梅豆并翻炒两下。

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如图，加入适量食盐、五香粉、生抽、香醋和少量水，翻炒两下，接着将青椒放进锅里。

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如图，放入适量鸡精后翻炒均匀即可关火。

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