辣炒梅豆角的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-17【导读】:
北京,吉林等地叫猪耳朵豆角。也叫梅豆,“迷豆子”(谐音)。辽宁叫气(泣)豆。工具/原料more梅豆(500克)植物油2汤匙郫县豆瓣1汤匙食盐2克葱1段姜5克蒜1瓣步骤/方法1/7分步阅读食材备齐
2/7梅豆角择去两边去硬丝洗净
3/7切好葱姜蒜
4/7锅加水烧开,加少许盐,下入梅豆角焯熟
5/7放在冷水内投凉,捞出沥水待用
6/7锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,在下入葱姜蒜炒香
7/7下入焯好的豆角,翻炒均匀,盛出即可







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