订阅开胃菜：酸菜炒红肠
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
不想吃饭怎么办，炒点酸菜来开胃。单单酸菜也乏味，不如加点红肠来相配。工具/原料more红肠(两根)腌卷心菜(半颗)蒜瓣两颗葱适量盐适量白糖适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备好材料。腌卷心菜要拿去浸泡30分钟（不然会很酸）。
2/7在腌卷心菜浸泡时，清洗，处理材料。葱切段，蒜拍扁。
3/7红肠切段，一面切花。再将浸泡好的腌卷心菜切丝。
4/7锅里加油，放入蒜瓣炒香。待出蒜香味时放入红肠段。
5/7等红肠炒出花时，放入腌卷心菜，翻炒。
6/7翻炒1~2分钟后，放入盐和白糖，两者1:2。（腌卷心菜本身就很酸和咸，所以放的盐要少量）
7/7翻炒5~6分钟后，放入葱段翻炒1分钟左右，出锅。
注意事项按个人口味选择加盐和白糖的量。
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