都说：白菜豆腐保平安。冬季最常见的就是大白菜了，现在生活好了，超市里也会有其他的蔬菜，但白菜依然是很多家庭选择的，尤其是老年人常常会在家里备几颗白菜的。北方保存白菜的方法一是挖地窖储存，二是腌成酸菜。白菜虽好，但很多人却不喜欢吃白菜帮，今天的香菇白菜就是用白菜帮做的，跟着我去看看做法吧。工具/原料more白菜帮(80克)香菇(2朵)青椒(25克)蒜6瓣蚝油15克生抽3克盐0.2克鸡精1克食用油4克料酒4克步骤/方法1/9分步阅读原料：香菇、青椒、白菜帮、蒜2/9香菇去蒂，切成片，蒜拍扁切碎，青椒切丝，白菜帮切丝3/9锅中倒入油，加入蒜碎，炒香4/9加入香菇片，炒香5/9加入蚝油，翻炒均匀6/9加入白菜丝，翻炒7/9加入料酒、生抽、盐，翻炒均匀8/9加入青椒丝，撒上鸡精，炒匀关火出锅9/9成品