大雁蛋含有人体生长发育所必须的丰富卵磷脂，甘油酯，脱氧核苷酸等营养物质，它质地细嫩，味道独特，营养健康，对于一些慢性疾病有着显著的功效。工具/原料more骨头汤 适量 大雁蛋 1个 包公鱼 100g 盐 适量 香油 适量 葱花 适量方法/步骤1/7分步阅读

打蛋，像打鸡蛋一样，把大雁蛋打在碗中，然后加入适量的盐

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把整蛋打匀

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然后将包公鱼打整好，踢掉骨头，把鱼肉切成小肉丁

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再把骨头汤加入到蛋中搅拌，然后翻入鱼肉丁

放入蒸笼里蒸

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蒸上个15分钟，撒少许香油葱花即可

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总结如上

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大雁蛋有多种不同的吃法，最简单的吃法就是把大盐蛋洗净了以后，放在锅中加清水煮熟后再吃，除此以外他还可以炒着吃，也可以加食用盐腌制以后再吃更能把它调成蛋液以后蒸着吃，不论哪种食用方法都能让人体吸收大雁蛋中的丰富营养。

注意事项

没有骨头汤用温水 控制水的量，大约是蛋液的两倍

注意用量