首先把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入大碗中，再倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母和成面团进行发酵。

然后将发酵好的面团取出，稍微揉搓一下排气，分成40克一个的小剂子。

接着取一个小剂子搓成长条，长度在50厘米左右，太短的话拧出来的麻花也会非常短。

继续把搓好的长条两头捏在一起，左手捏住不要动，右手顺着一个方向搓上劲，再对折，松开之后一个麻花就拧好了。

然后将做好的麻花放一边发酵，等体积变大就可以下锅炸了，做好的麻花一定要醒发，不然炸的时候会不松软不起发。

最后将锅里倒入油，油温五成热的时候放入麻花，小火炸至表皮金黄捞出即可。

软炸麻花的成品图。