冬瓜肉丸汤是广东菜汤类之一，广东的汤主要特点是美味清淡，尤其是在夏天，几乎每家每户在晚餐都会做上一道汤。冬瓜汤的清淡在众多汤类中可谓是首屈一指。现在我来跟大家分享这道汤的做法！工具/原料more冬瓜(800克)肉丸(250克)香葱少量香菜1株蒜头油1包方法/步骤1/6分步阅读

选取一定量优质冬瓜，将冬瓜去皮洗净，然后将其切成块状放入碗中！如图所示。

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先将水倒入锅内加热，同时放入肉丸，盖上锅盖，一直等到水沸腾！

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待水沸腾后便放入冬瓜并进行搅拌，约5分钟后放入蒜头油！盖上锅盖！

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约3分钟后，放入洗好并切碎的香葱！

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用大火进行烧，以此将香葱的味道全都散出来，约15秒后加入适量盐！

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加盐后便可关火，小心翼翼得将汤倒入容器中，可散上香菜！这样，一道美味的汤便可完成！

注意事项

蒜头油是汤达到美味的关键，必不可缺失！

美味