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    小河虾水蒸蛋

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-18
    【导读】:
    小河虾水蒸蛋工具/原料more河虾(400克)鸡蛋(2个)小葱1根水适量食用油50克糖适量盐适量生抽2小勺方法/步骤1/6分步阅读

    小河虾焯水去腥捞出剥出虾米。

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    如图打入鸡蛋两个打散。

    3/6

    分别加入一小勺糖和盐,加入和鸡蛋液成1:1.5倍的水。搅拌均匀后过滤掉上面产生的泡泡。

    4/6

    将打好的鸡蛋液全部倒入备用蒸碗,加入50g食用油,放入烧开的蒸锅开始蒸。

    5/6

    待鸡蛋凝固,加入虾米,两勺生抽,一根葱段。盖锅盖继续蒸2分钟。关火!

    6/6

    这样蒸出来的鸡蛋又嫩又滑。

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