酱香老碗鱼怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读准备草鱼1条，盐10g，油10g，葱丝10g，姜丝10g，香菜20g，蒜10g等食材。2/4蒜切片，香菜切段，草鱼切块，锅中热油，油热放入草鱼炸熟捞出。3/4留底油，放入姜、蒜、葱、老抽、郫县豆瓣酱、草鱼、盐，加入清水，炖熟装盘撒香菜即可。4/4总结如下。