尝试面包的不同造型，是美美最大的乐趣，这次的甜甜圈采用的是老面包的方子，香甜绵软，加上彩色糖针的装饰，很养眼的下午茶小点心哦！工具/原料more面包粉(90克)低粉(60克)白砂糖(12克)酵母(3克)水(120克)面包粉90克低粉60克糖30克奶粉12克盐3克蛋49克黄油34克菠萝果酱几勺糖针一撮步骤/方法1/13分步阅读主料里的食材为酵头食材，辅料里的为主面团食材。将酵头原料放在一起混匀后，放入冰箱冷藏发酵一个晚上，表面看起来下面似乎有大气泡涌动，轻挑起来听得到气泡破裂的声音，内部呈蜂窝状。2/13将发酵好的酵头放入面包桶，加入辅料里的食材（除黄油、菠萝果酱、糖针外）3/13设置两个和面程序后加入黄油，4/13继续设置一个和面程序，然后设置发面程序，5/13大约一个半小时，面团发酵好。6/13将发酵好的面团排气后分成小剂子。7/13将小剂子团圆8/13中间撮一个洞9/13将整形好的面团放进模具，10/13放在温暖的地方，发酵至两倍大。刷上蛋液11/13放入预热好的烤箱，180度烤12分钟12/13出炉，稍微冷却后翻面，抹上菠萝酱13/13撒上糖针装饰即可。