首先将榆钱放入水中浸泡5分钟洗净，在一碗中放入白面粉、玉米粉、洗净的榆钱，加入适量的盐、适量的糖、适量十三香、少许鸡精，接着倒入用温水冲泡好的酵母粉，搅拌均匀后用手揉成不粘手的面团静置15分钟发酵，待发酵成蜂窝状后即可，在砧板上撒上少许面粉，将发酵好的面团置于砧板上揉至不粘手状态，慢慢团成馒头状。起锅加入水，放上蓖子和笼布后，放入榆钱馍馍蒸上20分钟左右即可。