西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，还有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效，加了百合和肉丝，使成菜的口感更加多元化，有营养又不寡淡。这道菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人，只用到简单的调味料，味道却层出不穷，清香四溢，看着这清新的绿，素雅的白，心情格外明朗。该文章来自豆果美食达人作者沙小囡工具/原料more西芹(1根)里脊肉(100克)干百合(15克)十三香粉(2克)淀粉(1勺)食用油(3勺)原汁酱油(1勺)步骤1/10分步阅读准备食材。2/10干百合泡发洗净。3/10里脊肉在微冻状态下切丝，加入十三香粉，1勺原汁酱油，1勺淀粉。4/10抓拌均匀后再加入1勺食用油，再次抓拌均匀腌制15分钟。5/10芹菜切寸段后焯熟，沥水捞出。6/10锅中适量油烧热后下入腌好的肉丝，快速划散。7/10炒至变色后推至锅的一边。8/10加入焯好的芹菜，百合大火快炒。9/10起锅前适量加点盐调味。10/10一道清新爽口的健康养生菜就做好啦！