洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物豆豉，部分地区读作dòu sī，是中国汉族特色发酵豆制品调味料工具/原料more洋葱(一个)豆豉(50克)油30毫升盐5克蒜瓣4个生抽3毫升青椒1个红椒1/4个步骤/方法1/7分步阅读准备所需食材2/7洋葱去皮洗净切丝 青红椒切丝 蒜切片3/7锅内放油烧热 将豆豉 蒜片倒入小火煸香4/7再倒入洋葱丝翻炒至透明状，待豆豉都裹上洋葱5/7放入青红椒丝6/7放盐7/7放生抽 将调味品与食材翻炒均匀即可出锅