宝宝添加辅食后，往往会对单一的鸡蛋黄厌烦，所以妈妈们就很有必要变着花样来让宝宝多吃一口，今天的油菜鸡蛋羹会不会给你的宝宝带来新的味觉新奇呢？油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，对宝宝的生长发育很有利哦。工具/原料more鸡蛋(1枚)油菜(8叶片)水20ml方法/步骤1/7分步阅读

在锅内烧水备用。

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将油菜洗净，一般七八个叶片就可以了，叶片根部太厚的那块可以去掉，这样容易煮熟。待锅内水开后，放入锅内焯熟。

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在煮油菜的空闲时间内，将鸡蛋打进碗里，再倒入20ml左右的凉开水，搅碎，直到搅出泡沫。

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油菜煮好后，捞出切碎。

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将切碎的油菜倒入搅拌好的鸡蛋碗里，拌匀。

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入锅，大火蒸5~6分钟后，蛋液表面会凝固，这时用勺子将其搅碎，与蛋液混合，这样鸡蛋羹受热均匀，熟的快，鸡蛋羹不会太老。

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再煮三分钟左右，就可以再开锅，观察一下蛋液是否都凝固了，然后关火，焖半分钟，取出就可以了。

注意事项

鸡蛋液添加的水一定要是凉开水，这样鸡蛋羹比较嫩，也可以少放点盐。

有的宝宝对鸡蛋清过敏，第一次吃的时候可以先吃少量，观察没有问题后，再增加食量。

鸡蛋