今天带来的是菠菜菜卷,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(10克（个人口味酌情增减）)菠菜(10克（个人口味酌情增减）)五花肉(10克（个人口味酌情增减）)粉条(10克（个人口味酌情增减）)葱(10克（个人口味酌情增减）)食用油(1勺)姜(10克)盐(少许)五香粉(2克)胡椒粉(1小勺)鸡精(1勺)香油(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

原材料准备好，菠菜-般提前淘场败盲好沥水。

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用温水和面，揉成面团，比手擀面要稍微软点，那样蒸好的菜卷皮才不会发硬。

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和好的面团加盖饧-会。

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趁着饧面的功夫，来做馅料。菠菜剁碎，葱姜切碎未，五花肉切小丁，粉切泡软切段备用。

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锅中放油，六七成热，加入葱姜未爆香，然后放入肉丁至变色断生，最后放入粉条，加人五香粉，鸡精，胡椒粉小火翻匀关火晾凉，最后加入菠菜搅拌均匀。

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可以制作面皮了，跟平时手擀面-样，尽量擀的均匀薄些。

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最后把馅料均匀铺光艺平在面虚匠皮上，洒上-层盐，从-边往另-边紧紧卷过去就好了。

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开水上锅，蒸半小时左右就好。

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盛盘上桌了。