鲜贝柱的肉质比较紧密，富有弹性，很多朋友都对其口感赞不绝口。接下来为您介绍一下鲜贝柱的家常做法。方法/步骤1/4分步阅读首先准备食材，韭菜一把，鲜贝柱200g，色拉油适量，盐少许。2/4韭菜洗净沥干切断，鲜贝洗净沥干。3/4锅内倒油放干红椒爆香，后放鲜贝，翻炒八成熟后放韭菜快炒后加盐。4/4韭菜尽量沥干水分，韭菜含水量大炒的过程不用加水。