牛肚的营养价值非常高，但许多人却不懂得怎么吃，其实牛肚煲汤最能够吸收营养。那么煲牛肚汤放什么材料好吃呢？下面为您分享一个不错的搭配及做法。工具/原料more熟牛肚(适量)干香菇(适量)干木耳(适量)红枣(适量)​枸杞(适量)葱花(适量)​食盐适量方法/步骤1/3分步阅读

我们先把干香菇用清水浸泡5分钟，洗净上面的灰尘加入温开水泡软。

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把干木耳用淘米水泡发，轻轻揉搓几下洗干净。

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把熟牛肚洗净，如果是未经处理的鲜牛肚，要提前清洗以及焯水煮一会儿备用。

方法/步骤21/2

然后我们把泡软的香菇和浸泡的温水一起倒入高压锅，加入洗净的木耳、牛肚和红枣。

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根据食用人数添加适量水，加入适量盐调味。

方法/步骤31/1

之后我们合紧锅盖扣上气压阀，用大火炖煮上汽转中小火继续炖煮一刻钟。

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最后我们再趁热加入枸杞烫一下，撒上葱花即出锅。

注意事项

牛肚比较有嚼劲，如果是用普通锅具来炖煮，需要适当延长烹煮的时间，以免嚼不断。

泡发香菇的热水可以入汤煮，这样煮出来的汤水香菇味更浓，同时营养也不会过分流失。

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