准备的食材有两块筒骨、一根胡萝卜、半个玉米、生姜、食用盐、香葱、鸡精、小葱。玉米和胡萝卜切块，锅中放入水，加入姜片、筒骨，煮30分钟，洗去血沫，捞出血沫，捞出熟筒骨，放入砂锅中，倒入胡萝卜块和玉米块，放入生姜片，加入适量的鸡精，盖上盖子，煮20分钟，放入少许盐，起锅，装入碗中，撒上少许葱花。