野猪肉的肉质非常的嫩、Q，除了红烧，我试了一下泡椒味，味道出奇的好，配上香香的米饭，感觉生活就是如此的美好！工具/原料more野猪肉(150克)泡椒(8粒)香菜少许大葱少许大蒜2片葱头少许料酒少许酱油少许芝麻油少许椒盐少许地瓜粉少许菜籽油适量方法/步骤1/6分步阅读

将野猪肉切丝，加入少许芝麻油、酱油、椒盐、料酒拌匀静置5分钟，然后加入少许地瓜粉抓匀。

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在野猪肉静置的时间里，准备大葱、大蒜、泡椒、香菜等辅料。

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热锅后放适量的油。

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加入大葱、大蒜、葱头煸香。

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然后倒入野猪肉、泡椒大火翻炒2分钟，起锅前将香菜叶倒入即可。

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泡椒野猪肉成品图。

注意事项

泡椒我买的是罐装的，没有想到特别的辣，放得有一点多，所以做出来非常的辣，但是配米饭特别的好，建议不爱吃辣的朋友们可以换别的口味或者是泡椒少放一点。