很多朋友都喜欢吃泡椒凤爪，但部分朋友还不知道泡椒风爪怎么做，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more凤爪(适量)姜片适量花椒适量清水适量盐适量白醋适量白酒适量泡椒适量方法/步骤1/5分步阅读将洗净的鸡爪切去指甲。2/5在鸡爪掌中间切一刀以便入味，在锅里放入鸡爪。3/5放入四五片姜片煮熟，把煮好的鸡爪捞出，用冷水冲洗至油脂几乎没有时，放入空碗中。4/5在鸡爪中放入一勺白醋、一勺白酒、几颗花椒粒、适量盐和带汤汁的泡椒调味。5/5倒入没过鸡爪的凉水，密封、放入冰箱冰镇一天即可。