陕北香菇面是发源于陕西省延安市南泥湾镇的一种陕北地方美食，因其独特的风味成为南泥湾镇红色旅游的一大标签，下面小编和大家分享陕北香菇面正宗做法经验，希望对您有所帮助。工具/原料more面条(500g)干香菇(50g)肉末(200g)葱20g蒜30g猪油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量方法/步骤1/6分步阅读

香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。

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炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。

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下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。

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加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

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坐锅烧水，买来的面条（现做现卖的哦）水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。

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碗里下一点生抽，香油，一点陈醋，加入适量的面汤，煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末即可。

注意事项

注意根据自身口味和食量加入主料和辅料。

做饭时注意自身安全。