订阅家常虾饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-19【导读】：
小时候的味道（虾饼）的做法工具/原料more面粉(三勺)糯米粉(一勺半)盐(一小勺)胡椒粉(适量)葱(适量（放多一点）)虾(适量（小虾最好）)蜜辣酱（可不用）(蘸着吃用)面粉(以上的一样)糯米粉(以上的一样)糖(适量)方法/步骤1/9分步阅读
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虾最好用小虾，我这个中小等，虾太大皮硬，大的话就去皮，有沙线就弄掉，图片上，勺是小汤勺那种，比吃饭的勺大一点
2/9大概加一碗多的自来水，看着加，不要太稀太稠就行
3/9像这种有点稠就可以了，有结块的就压均匀，不然炸出来有粉
4/9加入葱，胡椒粉，一勺盐，搅拌均匀
5/9我在网上买专门炸虾饼的铲子，也可以用平时炒菜的铲子
6/9热锅放油，不能有水喔，不然喷油了，铲子放油里面烧热，这样就不怎么粘饼，一般炸第一个有点粘，后面就不会了，但每次都要热一分钟左右再放面煳
7/9先放面煳再放虾然后再放一点面煳在上面，全程小火炸
8/9用小刀刮周围，再弄里面就容易出了
9/9用蜜辣酱蘸好吃，也可以不用
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