食材准备好，雪菜用清水浸泡一个小时。

鸡胸肉切丝，雪菜清洗干净切小段，葱姜切片，红尖椒切小圈。

肉丝中加入1勺生抽，淀粉。反复抓拌，静置15分钟。

起油锅放入食用油，油热后放入肉丝滑炒。

变色后捞出备用。

锅中留下底油继续加热，放入八角、葱姜炒出香味。

放入雪菜，翻炒五分钟，将雪菜炒软。

放入3勺生抽酱油。放入蚝油增鲜，放入十三香粉增香。

放入炒好的鸡肉丝，翻炒入味。出锅前放入红尖椒，翻炒均匀关火出锅。

汤锅水烧开，放入面条煮熟。面条连同汤水盛到面碗里。

放入炒好的雪菜肉丝，拌食，香喷喷的雪菜肉丝面。