一道家常菜，因为是家常菜，所以吃起来特别温暖，菜里有妈妈的味道。熟悉的，家的味道。工具/原料more油豆腐(9块 )太白粉(2茶匙) 料酒(2汤匙 )胡椒粉(少许) 糖(1茶匙)香油(1茶匙)生抽(4汤匙 )葱(2根 )姜(1块 )绞肉(1磅 )方法/步骤1/7分步阅读

用葱段，姜片加入水浸泡成葱姜水。

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绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙 、生抽2汤匙拌匀后再放入太白粉2茶匙，慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。

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油豆腐用筷子穿个孔。

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把肉塞入。

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锅里下油，将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。

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接着放入生抽4汤匙 ，糖1茶匙，胡椒粉少许，撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。

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最后淋上香油即可。

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